炎癥和疾病

蝦青素主要用途是炎癥及氧化應激相關的疾病。有針對性的目標是：

• 代謝綜合征（糖尿病，血脂、嘌呤代謝異常）

• 心腦血管疾病（動脈粥樣硬化，中風）

• 肝炎（非酒精性脂肪肝炎，酒精性脂肪肝炎，肝硬化，各種原因導致的轉氨酶升高）

• 骨關節炎（如強直性脊柱炎、類風濕關節炎等）

• 認知能力衰退

• 神經疾病（阿爾茨海默氏病，帕金森氏病）

正因為此，蝦青素抗炎癥上了 2004 年 2 月美國《時代周刊》雜志封面故事

炎癥是人類身體損傷、受刺激物和致病菌攻擊的自然反應，當免疫系統不能正常工作的時候，將會導致慢性炎癥，導致疾病并增加疾病的風險。

慢性炎癥

• 人體老化、肥胖、吸煙、有毒食物、環境污染等諸多因素都會導致細胞內線粒體水平的過氧化應激反應。

• 過氧化應激會導致細胞間及細胞內信號轉導通道緩慢異常激活，從而導致炎癥的發生。

• 慢性炎癥會發生在各種組織中，包括心、肺、大腦，肝臟，胰島、前列腺，眼睛和關節。

• 慢性炎癥會表現為各種各樣的疾病狀態（上述疾病）。

• 通常的抗炎療法是服用 NSAIDs（非甾體類抗炎藥），例如阿司匹林或者 COX-2（環氧合酶-2）抑制劑來治療炎癥的癥狀，或是壓制免疫抑制的藥物或類膽固醇的免疫反應。

蝦青素，控制炎癥的源頭

蝦青素可減少細胞的氧化應激，阻止并延緩炎癥途徑的慢性癥狀和病理活化。

作用機制

• 蝦青素能跨越細胞膜，線粒體膜和目標組織的核膜，可穩定這些膜（包括胰島的β-細胞膜、肝細胞膜等），減少或者防止脂質（構成上述膜的物質成分）的過度氧化，當然也包括非膜脂質如低密度脂蛋白（LDL）等的氧化。

• 蝦青素的本地化以及其抗氧化性和相關的抗炎作用，有效減少氧化應激的發生，且延緩一些炎癥途徑包括 NF-κB、 JNK 和其他的慢性及病理激活。

上圖為線粒體