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肝臟是人體最忙碌的器官，負責新陳代謝、物質合成轉化及解毒、免疫等多項工作，但它卻是個“啞巴器官”。早期有問題不痛不癢，長期忽視會引發諸多健康問題。

像熬夜、喝酒、體重超標，還有愛生氣，都會傷肝！想要肝臟健康，我們可以從飲食上多下功夫：

比如，多吃十字花科蔬菜，比如西蘭花、卷心菜、羽衣甘藍。它們含有硫化合物能激活肝酶，能幫助身體排毒，可以看成是肝臟的清道夫。

其次，多吃鮮艷的水果，比如藍莓、蔓越莓、葡萄。它們富含抗氧化劑，像花青素，保護肝細胞防止損傷。

第三，多喝茶和咖啡對肝臟是有益的。荷蘭鹿特丹研究對比 2,424 名參與者情況，得出經常喝茶和咖啡的人群相比不喝和少喝的人群肝臟更健康。

第四，多吃深海魚類（三文魚、沙丁魚），還有亞麻籽、堅果、橄欖油，這些都富含Omega-3、Omega-6等脂肪酸是護肝的好幫手。不僅能減少炎癥，還能促進肝臟脂肪代謝，減少脂肪堆積。

生活中如果你無法避免熬夜、應酬，可以有針對性補充一些護肝的營養素。比如維生素B族，幫助代謝脂肪和毒素；魚油，減少肝臟炎癥；抗氧化劑，如蝦青素、VC、VE，保護肝細胞。其中蝦青素是抗氧化領域的“天花板”，兼具抗氧化和抗炎雙重功效，對肝臟健康尤為有益。2016 年研究證實，蝦青素是肝功能的有效保護劑。

總之，熬夜、喝酒、應酬能少則少，肝臟雖不會 “喊痛”，但我們要用心呵護。養肝就好比養命，肝凈則臉凈，從當下開始，關注肝臟健康。