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谷胱甘肽和蝦青素都是非常強大的抗氧化劑，都能清除體內的自由基，保護細胞免受氧化損傷。在護膚界，兩個都是赫赫有名，均能美白護膚。口服方面，它們在肝臟保護上都有積極作用，這兩者有什么區別？

來源不同

谷胱甘肽是一種人體可自行產生的內源性抗氧化劑，由氨基酸組成的三肽。它主要存在肝臟、腎臟等器官中。一些食物（蘆筍、牛油果）中也含有谷胱甘肽。蝦青素是一種類胡蘿卜素，來自雨生紅球藻等一些藻類，三文魚和蝦蟹等水產動物體內也有。

抗氧化作用不同

蝦青素是目前發現的最強天然抗氧化物質之一，蝦青素抗氧化能力比谷胱甘肽要強。研究表明，谷胱甘肽每日需攝入 250-1000 毫克才可產生明顯效果。而蝦青素日常只需6-8毫克小劑量，就有保健效果。

應用不同

在美容方面，谷胱甘肽和蝦青素都可以美白，但蝦青素除了抗氧化美白，在抗老抗皺方面作用更突出。并且相對于水溶性的谷胱甘肽，蝦青素脂溶性特性，使得它應用更廣，像我們的皮膚、眼睛、大腦、心臟，還有肝臟都是親脂的，蝦青素在這些地方都起到很大幫助。

在護肝這方面，雖然兩者都有積極作用，但兩個側重點是完全不同。

谷胱甘肽：對化學性肝損傷有較好的輔助保護作用，比如藥物性肝損傷、重金屬中毒等引起的肝損傷；在增強肝臟解毒功能方面作用較為突出；還在一定程度上有助于維持免疫系統的正常功能。

蝦青素：在預防和改善酒精性肝損傷方面有明確的作用，對于經常飲酒的人群較為適用；能有效抑制肝臟脂肪的沉著與沉淀，對脂肪肝的預防和改善效果較好；在保護肝臟細胞生物膜，延緩細胞老化方面功效顯著，可以抑制肝臟纖維化。

生物利用率不同

谷胱甘肽口服后，在胃腸道中會被分解為氨基酸，然后這些氨基酸在體內重新合成谷胱甘肽，其生物利用率相對較低，所以臨床上大多使用谷胱甘肽針劑。蝦青素是脂溶性，只要食物中有脂質，就能被有效吸收。